Você sabia que o consumo exagerado da castanha do Brasil pode trazer danos a saude?
Como comprar castanha do Brasil do jeito certo?
Segundo nutricionistas, exposta à luz e ao calor, a castanha se oxida, perdendo suas propriedades benéficas.
Na hora de escolher a fruta, opte pelas que estiverem conservadas no escuro e longe das altas temperaturas.
Aquelas vendidas em potes plásticos no mercado, por exemplo, já estão oxidadas, é pura caloria, sem nada de bom.
Para garantir os benefícios da castanha do Brasil, a mesma não pode ficar exposta à luz ou ao ar.
O ideal seria comprar as castanhas ainda na casca, mas é muito difícil encontra-las para vender dessa maneira.
Então, para consumir com todas as benfeitorias, procure por alguma marca que venda a castanha a vácuo ou mesmo dentro de latas escuras, com uma embalagem que não permita a entrada de luz ou de oxigênio.
E depois de abertas, devem ser conservadas na geladeira, no escuro e no frio.
E como consumir castanha do Brasil?
A indicação, em geral, é para que um adulto consuma apenas duas unidades diariamente.
Não passar desse limite evita o ganho de peso, vale ainda alertar que o selênio presente nessa fruta oleaginosa é o único mineral que pode causar intoxicação se o consumo for exagerado.
Segundo especialistas, uma quantidade acima de 10 castanhas todos os dias, por exemplo, pode gerar fraqueza muscular, dor, manchas brancas nas unhas, entre outras coisas, então vamos consumir com moderação.
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