Morre aos 91 anos o grandioso Chef Paul Bocuse
Bocuse morreu em seu conhecido restaurante de Collonges-au-Mont-d’Or, vilarejo perto de Lyon, na região centro-leste do país, relatou um chef lionês próximo à família, que ainda não se pronunciou. Há vários anos, esse chef com três estrelas no Michelin sofria do Mal de Parkinson Seu estabelecimento L’Auberge de Collonges no Mont D’Or conseguiu as três estrelas Michelin em 1965 e nunca perdeu nenhuma. A primeira veio em 1958, e a segunda, dois anos mais tarde, quando transformou o imóvel da família, que se transformaria no templo da gastronomia da França. Cinco anos mais tarde, obteve sua terceira estrela, consagrando sua ascensão meteórica. Artífice de um império avaliado em mais de 50 milhões de euros, Bocuse também foi o chef com três estrelas Michelin de mais antiguidade na posição, sem interrupção. Isso não impediu alguns críticos de afirmarem que seu restaurante L’Auberge du Pont de Collonges não estava mais à altura da honraria. Alguns guias já o cl